PROJEK TERNAKAN IKAN AIR TAWAR ( KELI DAN TALAPIA ) OLEH: TUJUAN PENYEDIAAN KERTAS KERJA. Matlamat kami adalah untuk mengeluarkan ikan keli bagi memenuhi permintaan tempatan yang tidak pernah mencukupi dengan kos pengeluaran yang minima. Bantuan dari segi tunjuk ajar dan nasihat akan diperolehi dari Jabatan Haiwan dan MARDI. Data hasil penelitian menunjukkan ikan mujair memiliki rendemen paling tinggi yaitu 8,57 + 0,06 % dari total bahan kering tanpa kepala dan ekor. Ikan nila mengandung minyak paling rendah yaitu 0 Helfrich, 2002; Lall et al., 2002). Ikan laut tidak memiliki sistim enzim seperti yang ada pada ikan air tawar, sehingga ikan laut sangat membutuhkan HUFA rantai panjang n-3 dan n-6 dari pakan untuk pertumbuhan yang optimum (Ibeas et al., 2000; Yildiz, 2008). Asam lemak esensial yang sangat dibutuhkan ini adalah asam eikosapenta- Cuci gurame, tiriskan, beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi, tiriskan. 2. Baluri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam. 3. Bakar ikan sambil sesekali dioles bumbu lagi. 4. Sambal dabu dabu: Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Goreng dengan minyak, aduk lalu sajikan. .

ikan air tawar terenak